El Dr. Pierre Dukan describió con mucha precisión las razones de la creación de este método de nutrición en su libro, "No puedo perder peso". Aquí hay una cita:
Al igual que todos mis colegas doctores, me gradué de una escuela francesa clásica típica, donde nos enseñaron un cálculo estricto de calorías y hablé sobre dietas bajas en calorías que permiten el consumo de todos los productos, pero con moderación.
Pero tan pronto como comencé a trabajar, esta hermosa teoría basada en la inestable esperanza de que pueda convertir a un hombre gordo que come mucho, en un admirador concienzudo y meticuloso de una dieta dietética baja en calificación, colapsada irrevocablemente.
Lo que sé hoy, aprendí gracias a muchos años de práctica y una comunicación directa diaria con mis pacientes, hombres, y a menudo las mujeres que desean apasionadamente prepararse deliciosamente y aún más experimentando una necesidad insuperable de comer deliciosamente. Muy rápidamente, me di cuenta de que bajo la máscara de la glotonería y el apetito desenfrenado, la necesidad de recompensarse a sí misma está oculta por la comida, que para todas las personas gruesas es insuperable y tan apremiante como el instinto de supervivencia.
Pronto me quedó claro que no pudimos ayudar a una persona gorda a perder peso, dándole solo consejos, cuántos sentido común y argumentos científicos en ellos. Una persona que ha decidido perder peso parece a un médico o metodología de perder peso, para no librar la lucha con el exceso de peso solo, una lucha que es contraria a su instinto de supervivencia. Esta persona busca encontrar poder externo, alguien que lo acompañara y le daría instrucciones claras, solo lo mismo que odia las instrucciones, las instrucciones, porque es impensable que determine los días exactos, el tiempo y los métodos de abstinencia alimentaria.
Si todo lo escrito anteriormente es sobre usted y realmente no puede calcular las calorías y hacer su dieta sin instrucciones claras, entonces la dieta de Ducan puede convertirse en una salvación larga para usted.
La esencia de la dieta de Ducan
La esencia de la metodología contará con citas del libro de Pierre Dukan "No sé cómo perder peso":
Creé mi dieta de alternancia de proteínas ... dada la facilidad con la que mis pacientes, después de los primeros resultados exitosos, estaban listos para retirarse de su objetivo y volver a tomar lo viejo, tuve que convertir mi dieta en algo grande en un plan integral de pérdida de peso.
Etapa "Ataque"
Incluye el consumo de proteína pura, le permite perder peso rápidamente y en la práctica no es inferior a los resultados logrados por el hambre o el uso de proteína en polvo, pero sin las desventajas de estos dos métodos.
Además de la proteína del huevo, los alimentos que consisten exclusivamente en proteínas, en la naturaleza no existe. Por lo tanto, estamos hablando de una dieta en la que los productos incluyen productos que se acercan a la proteína alimentaria pura en su composición. Por ejemplo, carne, pescado, mariscos, aves de corral, huevos y productos lácteos bajos en grasa.
Etapa "Alternativa"
Esta etapa de la dieta proporciona la alternancia de proteínas con verduras y le permite alcanzar rápidamente el peso deseado.
Etapa "Consolidación"
La etapa de consolidación de los resultados está diseñada para evitar el efecto de yoyo, cuando el cuerpo busca restaurar kilogramos rápidamente perdidos. Esta es una etapa de mayor vulnerabilidad, cuya duración se calcula de acuerdo con la fórmula: 10 días para consolidar cada kilogramo perdido en las dos etapas anteriores.
La tarea de esta etapa de la dieta es evitar un fuerte aumento de peso, que es la consecuencia más común de la mayoría de las dietas para la pérdida de peso. La introducción de productos importantes como pan, frutas, queso, algunos alimentos que contienen almidón y acceso a ciertos excesos de golosinas son absolutamente necesarios, siempre que su inclusión en la dieta obedezca las instrucciones precisas. La duración de esta etapa es igual al número de kilogramos perdidos, multiplicado por 10, es decir, se requieren 10 días para consolidar un kilogramo perdido.
Etapa de estabilización
La etapa final más importante de retención del peso alcanzado, que se basa en medidas de protección muy simples que no requieren esfuerzos especiales para mantener el peso:
- 1 día de proteína a la semana, es decir, nos adherimos a la etapa de "ataque" una vez por semana, a saber, el jueves;
- rechazo del ascensor;
- 3 cucharadas de salvado de avena en el día.
Estas tres reglas requieren una observancia estricta incondicional, al mismo tiempo, son específicas y no difíciles de cumplir las condiciones, ¡pero tendrán que seguir a lo largo de sus vidas!
Breve presentación de la dieta Ducan
Citas del libro de Pierre Dukan "No sé cómo perder peso":
"Etapa de proteínas puras" ataque "
Productos:
- Solo proteínas.
Duración promedio:
- De 2 a 7 días.
Etapa "Alternativa"
Productos:
- La alternancia de los días y días de proteínas cuando puede comer proteínas y verduras.
Duración promedio:
- Alrededor de 1 kilogramo perdido en una semana, hasta que alcance el peso deseado.
Etapa "Consolidación"
Productos:
- Se agregan 2 rebanadas de pan, queso frutal 2 porciones de productos que contienen almidón (1 porción en la primera mitad de la etapa, 2 en la segunda mitad).
- Organice 2 comidas festivas por semana (1 fiesta en la primera mitad de la etapa, 2 fiestas en la segunda mitad).
Duración promedio:
- 10 días para consolidar un kilogramo perdido.
La etapa final "estabilización"
Proteína Jueves + negativa a usar el elevador + 3 cucharadas de salvado de avena diariamente.
Duración promedio:
- A lo largo de la vida.
La primera etapa "Attack" es bastante corta, pero muy efectiva. Se reemplaza por una etapa llamada "alternancia", incluidos períodos de asalto y respiro, seguido de la etapa de consolidación del peso alcanzado, cuya duración es proporcional al número de kilogramos. Y finalmente, para preservar para siempre el peso perdido con tal dificultad, una medida constante y, por lo tanto, la observancia, cuya observancia se recomienda hasta el final de la vida, es un día de proteína a la semana, lo que mantendrá el equilibrio en todos los demás días de la semana. "
¿Por qué es efectiva la dieta de Ducan?
La efectividad de este sistema de energía ha sido probada por muchos en la práctica y se explica fácilmente.
- Ayuda a perder peso rápidamente, ya que es una dieta de proteínas.
- La alternancia de los días de proteína con proteínas vegetables reduce el daño de la nutrición de la proteína.
- Se presta especial atención a la preservación del resultado. Gracias al regreso suave y gradual al estilo de vida habitual, la gran mayoría de las personas podrán permanecer en el peso alcanzado.
- Gracias a la creación de las reglas de que una persona debe observar toda su vida, es posible la preservación a largo plazo del peso corporal normal.